Trong các loại nấm tươi, nấm đùi gà được nhiều người lựa chọn nhất. Bởi nó có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, rất dễ ăn, có thể chế biến ra nhiều loại món ăn cả chay lẫn mặn. Đặc biệt, ăn nấm đùi gà rất dôi, 1kg có thể ăn được nhiều[…]
Tỏi ngâm mật ong là một bài thuốc chữa ho cực kỳ hiệu quả, đã được người dùng công nhận, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, tỏi ngâm mật ong phải ngâm ít nhất 3 tuần mới có thể sử dụng được. Để dùng ngay, nhiều người đã dùng tỏi và mật[…]
Người ta thường ngâm nhân sâm, nấm linh chi trong mật ong vừa để bảo quản vừa dùng làm thức uống tốt cho sức khỏe. Xong có một hiện tượng hay gặp đó là nhân sâm ngâm mật ong bị sủi bọt. Liệu nhân sâm ngâm mật ong bị sủi bọt có hỏng không? Còn[…]
Nhãn nhục vô cùng bổ dưỡng, là nguyên liệu không thể thiếu trong rất nhiều món ăn giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy. Từ nhãn nhục có thể làm ra nhiều món ngon, phổ biến nhất là các món chè như chè hạt sen long nhãn, chè nhãn nhục rau câu, chè[…]
Bởi vì nhãn nhục rất ngọt nên nhiều người băn khoăn không biết nhãn nhục có nóng không? Thực ra không chỉ nhãn nhục mà ngay cả quả nhãn tươi, nếu ăn quá nhiều sẽ bị nóng. Bởi theo đông y, nhãn nhục hay quả nhãn nói chung có tính ấm nên chỉ nên dùng[…]
Ngoài Bắc, người ta gọi cùi nhãn sấy khô là long nhãn. Còn trong thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh miền trong thường gọi long nhãn là Nhãn nhục. Bạn có biết mua nhãn nhục ở đâu tpHCM ngon nhất, giá cả vừa phải, đặc biệt đó phải là hàng chuẩn gốc Hưng Yên? Mua[…]
Người ta biết đến Hưng Yên nhờ giống nhãn lồng nức tiếng gần xa. Nếu bạn đang tiếc hùi hụi vì mùa nhãn vừa rồi không được ăn nhãn Hưng Yên thì hãy nếm thử long nhãn Hưng Yên xem. Long nhãn cũng là một trong các đặc sản rất nổi tiếng của người Hưng[…]
Nấm là thực phẩm đứng đầu trong danh sách các nguyên liệu làm món chay thơm ngon, bổ dưỡng. Từ nấm có thể chế biến ra rất nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Trong đó, được ưa chuộng nhất vẫn phải kể đến ruốc nấm, đặc biệt là ruốc nấm hương. Ruốc nấm hương[…]
“Nấm linh chi xanh hay đỏ chữa ung thư tốt hơn?” Có lẽ đây là câu hỏi chung của hầu hết người tiêu dùng sử dụng nấm linh chi để chăm sóc sức khỏe khi hoang mang không biết rằng thanh chi hay xích chi có công dụng chữa bệnh ung thư tốt hơn. Để[…]
Có rất nhiều phương pháp chế biến nấm linh chi khác nhau: hãm trà nấm linh chi, nấm linh chi xay bột nhuyễn, dùng xích chi ngâm rượu, nấm linh chi hầm để bồi bổ cơ thể,…Tuy nhiên, đối với nam giới thì tốt nhất nên dùng nấm linh chi để ngâm rượu, dù vậy[…]