Một món ăn chay vô cùng đơn giản, cực nhanh mà lại bổ dưỡng, ăn ngon miệng đó là cần tây xào nấm bào ngư. Chỉ với 5 phút đồng hồ bạn đã có một món ăn hấp dẫn rồi.
Nguyên liệu:
- Cần tây, tỏi tây
- Nấm bào ngư
- Tỏi khô
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, dầu ăn
Cách làm cần tây xào nấm bào ngư:
- Nấm bào ngư rửa sạch bằng nước trắng
- Đun sôi 1 chút nước rồi đổ nấm bào ngư vào trần qua
- Dùng tay vắt bớt nước để nấm xào không bị ra nhiều nước, sẽ ngọt hơn
- Xé nấm bào ngư thành miếng vừa ăn
- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ
- Cần tây, tỏi tây rửa sạch, thái khúc
- Cho dầu vào chảo đun nóng
- Thả tỏi đã băm vào phi thơm
- Cho nấm vào xào, nêm nếm gia vị. Nên làm nhạt thôi để cảm nhận vị ngọt của nấm
- Khi nấm gần chín cho tỏi tây, cần tây vào đảo rồi bắc ra ăn nóng
Chúc các bạn ngon miệng!
