Đơn giản mà ngon, bổ, rẻ đó là điểm đặc biệt của món mướp xào nấm. Vì thế, nó được rất nhiều bà nội trợ thời @ lựa chọn nhé!

Nguyên liệu chế biến nấm xào mướp gồm:

  • Nấm bào ngư: 200g
  • Mướp hương: 1 quả
  • Hành khô: 1 củ băm nhỏ
  • Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt
  • Hành lá

Cách làm mướp xào nấm :

muop-xao-nam

  • Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái lát
  • Rửa sạch nấm rồi cho vào thau nước có pha muối vào ngâm 10 phút
  • Vớt nấm, rửa lại với nước rồi thái tách miếng vừa ăn
  • Cho hành khô vào chảo phi thơm, đổ nấm vào xào. Thêm hạt nêm, nước mắm, bột ngọt sao cho vừa miệng
  • Xào khoảng 5 phút thì cho mướp vào xào cùng tới khi mướp chín
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc hành lá vào
  • Bắc ra ăn nóng

Nấm xào mướp tuy rất đơn giản nhưng mùi vị không hề thua kém nhiều món khác, lại khá đưa cơm, dễ ăn, dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe, thích hợp cho người ăn chay.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *